最近マダム・ミーが夢中になったのはオレンジピール。
この、かんきつ類が少ない時期に・・・
スーパーで大きな玉を買ってきては、なに柑かわからないけど、
（最近の柑橘は種類が多い・・・）

こっちは皮が黄色いやつ、これは橙色・・といいながら
何度も挑戦！

皮は欲しいけど、たくさん出来る中身を食べるのが辛い～～～。
（ミーさんは酸っぱいものが苦手）
最後は中身の食べるところがごろごろ転がっておりました。

しかし、成功の秘訣をついに拾得！！！

思い描いていた通りの、柔らかさで砂糖がシャリシャリ。



この熱意と根気が、手芸品の几帳面さにも行かされているのですね。

でも、次はもう柑橘の美味しい　冬にするそうです。
冬なら、皮は自然にできる「捨てる部分」でたくさん出来るし
・・材料費は「タダ！」

（私は努力なくして、さっさといただいて帰りました。）